⁡おうちで本格スパイスカレーが作れる！

スパイス専門店 メランジェのスパイスキットは、ホールスパイス、ミックススパイス、辛味をつけるスパイスがセットになっていて、スーパーですぐに手に入るカレーの定番の食材を用意するだけで、本格的なスパイスカレーをどなたでも簡単に作ることができます。

4種類のスパイスキット

バターチキンカレー


ターメリック、クミン、シナモン、陳皮など免疫力を底上げしてくれる力強いスパイスを調合。スパイスの女王であるカルダモンはホールとパウダーの両方にイン。呼吸器官の不調に効果があり発汗作用もあるので風邪の引き初めも効果◎

揃える材料は鶏もも肉、トマト缶、バターなど。鶏肉は前日より仕込まず使えるような簡単レシピになっています。バターのコクとスパイスの香りが豊かな、トマトベースのチキンカレーです。

キーマカレー


甘めの味付けで子供に人気のキーマカレー。材料は挽肉、トマト缶、玉ねぎ、ヨーグルトなど。ターメリック、クミン、コリアンダーなどの冷えを解消する効果が期待できるスパイスを多く配合。
レシピとしても生姜やにんにくをたっぷり使用し心から身体を温められるように考えられています。

エビココナッツカレー


リピート率No.1の、まるでお店な本格化カレー。魚介に合うように爽やかで臭みを消すフェンネルシードを中心に配合。女性に多い身体の不調や悩みにも効果のあるスパイスです。
フェネグリークによって女性ホルモンの分泌を促し、追加する玉ねぎ・生姜・にんにく・エビなどの食材で体内の血の巡りを良くすることも期待されます。

付属のココナッツを使用した濃厚なココナッツベースがやみつきになる、贅沢なカレーです。

スープカレー


一つのお鍋でできて、具材もあるものでOK。鶏もも肉もおすすめですが、骨つき肉や手羽元で作るなどアレンジも楽しめます。
たっぷりの焦がしバジルで作るスープに、スパイスは定番のコリアンダー・クミン・ターメリックなどと共にパプリカを追加。火を入れてから完成まで30分です。

それぞれにレシピと解説がついているので、誰でも簡単に、スパイスの知識を深めながら楽しんで作ることができます。
焼き野菜やサラダを添えたり、いつもと違う器に盛ってお店気分を味わうのもいいかもしれません。

それぞれ4人前6皿分のスパイスキットです。完成したカレーが余った時は、小分けにして冷凍保存がおすすめです。

スパイス専門店 メランジェ

北海道・北広島市にあるスパイス専門店「メランジェ」は、「かんたんにおいしく」をモットーに、火を入れてから15分でおいしい本格スパイスカレーがつくれるキットを、数種類のスパイスを調合・試作を繰り返し考案。
スパイスカレーづくりに必須の“あめ色玉ねぎ”も、長い時間鍋に張りつく必要もなし。たくさんのスパイスを揃えなくても、気軽に本格的なスパイスカレーができるキットを販売しています。