size : 20.5cm

weight : 155g

material : ステンレス

日本製(TAjiKA 多鹿治夫鋏製作所)

食洗器対応

神戸の北西に位置する兵庫県小野市で90種ほどの鋏をつくり続ける多鹿治夫鋏製作所。その鋏は日常使いは勿論、調理師や植木職人、花材、服飾など、さまざまな職業で鋏を扱う職人たちも多く愛用しています。

より多くの方に鋏を知ってもらう、使ってもらう取り組みの一つとして生まれたのが「TAjiKA」です。

こちらは刃から柄までのすべてが錆に強いステンレスで作られたキッチン鋏。一体型とセパレートタイプからお選びいただけます。

≫一体型タイプはこちらから



セパレートタイプは刃を開ききった状態で上下させると本体を2つに分解することができ、汚れがたまりやすい刃の袷の部分も水洗いできるので鋏を清潔に保てます。切れ味は抜群でまるで包丁のよう。ネギや大葉などの薬味野菜やお肉を、まな板いらずでカットすることができます。

ただ食材を切るだけの鋏ではなく、柄の部分は缶の蓋開けに、中央の輪は栓抜きとして、キッチンでのあらゆる作業で何役にも活躍してくれます。

オリジナルの箱に入っているので、新生活へのギフトにもおすすめです。

注意事項
・絶対に刃先は素手で触らないで下さい。



・使用後は乾いた布などでしっかりと水分をふき取り保管して下さい。（ステンレスは錆びにくいですが、全く錆びないわけではありませんので、長い間お使い頂くためにも水気は十分にきることをお薦めします。）



・自動食器洗い機に入れて洗うことが可能ですが、刃物ですので刃先の部分には十分気をつけて取り扱い下さい。



・鋏を落とすことで刃が欠けたり、調子が変わりスムーズに動かなくなることがありますのでご注意下さい。



・セパレートタイプは、刃を開ききった状態で上下させると外すことができます。開いたまま置いておくと場合によっては勝手に外れることもありますので取り扱いには十分お気をつけ下さい。

TAjiKA

モノを切る道具として使ってもらうことはもちろん。

・「置くだけでも存在感のあるモノ」

・「使い続けることで変化を楽しめるモノ」

・「手作りならではの一つ一つ違う風合いを持つあなただけのモノ」

といった、道具としての鋏 「 ＋α 」 を感じてもらえることをコンセプトに製作しています。

もちろん、裁鋏の技術を用いた切れ味にもこだわって作っています。修理も可能ですので、永い間お使い頂ける製品です。TAjiKAの製品があなたの生活を豊かにする道具となれば嬉しいです。

text : TAjiKA HPより